En Grupo Carolo nos inspira la forma de vida de Carlos Gómez (Carolo), un joven con Síndrome de Down, que gracias a él y a su sueño, abrimos una panadería en 2007 y hoy nos hemos convertido en uno de los grupos restauranteros más reconocidos de México

 Ser una empresa rentable, socialmente responsable cuyo objetivo principal sea la     satisfacción de los clientes en un ambiente de calidez y calidad. Ofrecer a los   empleados oportunidades de desarrollo profesional incluyendo nuestra fuerza de   trabajo a colaboradores con diversidad funcional.  

Consolidarnos como un grupo que reúne las mejores marcas restauranteras de México, ofreciendo los más exquisito de la cocina mediterranea gourmet.

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Conquistar el paladar de nuestros consumidores mediante la estandarización de procesos a través de nuestro talento humano altamente calificado.

      Respeto      

       Lealtad      

  Compromiso  

    Tolerancia    

    Honradez     

 Perseverancia 

    Excelencia